История компании началась в 1999 году, в кафе на улице Разъезжая. Сегодня буше — это более 40 атмосферных буше в Петербурге и Москве, более 20 мини-пекарен у дома «тёплого хлеба», два собственных производства, организованных по принципам Кайдзен и 5С. Мы продолжаем развиваться, открываем новые горизонты, держим высокий темп, но все также внимательно относимся к качеству продукции и всему тому,...